La química y la cocina José Luis Córdova Frunz.
By: Córdova Frunz, José Luis.
Contributor(s): Secretaría de Educación Pública México | Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología México.
Material type:
TextSeries: La ciencia para todos 93.México Fondo de Cultura Económica : SEP : CONACyT 2017Edition: 4a ed.Description: 263 p.ISBN: 9786071652652.Subject(s): Alimentos -- Procesos | QuímicaDDC classification: 508.2 C67 2017 Summary: BK
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